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ENTRADAS |
Tiradito de portobello
*120 gr. láminas de portobello a la parrilla bañado con salsa de habanero, ajo , soya, cebolla y limón, coronado con arúgula y col morada.
$220
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Provoleta a la brasa
*200 gr. horneada al josper, con pimiento morrón, tomate, salsa pesto y chimichurri.
$240
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Champiñones al ajillo
*300 gr. salteados con ajo, chile guajillo y vino blanco.
$190
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Panela asada
*400 gr. asada a la parrilla con pimiento morrón, tomate, salsa pesto y chimichurri.
$220
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Chinchulines
*200 gr. tripitas de leche fritas.
$320
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Tiradito de atún
*150 gr.láminas de atún, salsa ponzu, yuzu kosho, chile serrano, aguacate, jitomate, cebolla morada, arúgula y ajonjolí.
$265
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Carpaccio de salmón
*120 gr. láminas de salmón, aceite de oliva, alcaparras, arúgula y queso parmesano.
$265
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Carpaccio de res
*120 gr. láminas de filete de res, aderezo de albahaca, queso parmesano y arúgula fresca.
$265
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Tiradito de rib eye
*200 gr. láminas de rib eye a la parrilla, salsa de habanero, ajo, cebolla, pepino, salsa soya, limón, aguacate y arúgula.
$390
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Mollejas de res al verdeo
*250 gr. mollejas de res salteadas con cebolla de verdeo.
$320
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Chistorra
*300 gr. asada a la parrilla
$210
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Chorizo criollo
*2 pz. asado a la parrilla
$210
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Chorizo rojo
*2 pz. chorizo rojo asado a la parrilla
$190
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Chorizo argentino
*2 pz. asado a la parrilla
$220
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Chorizo en salsa roja
*380 gr. chorizo criollo asado, bañado en salsa roja.
$240
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Lengua de res
*300 gr. rebanadas de lengua de res en salsa verde.
$420
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Carne con chile
*280 gr. filete de res asado a la parrilla con salsa roja de la casa.
$280
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Calamares fritos
*500 gr. calamares y mejillones fritos, aros de chile jalapeño, acompañados de salsa arrabiata y aderezo de jalapeño.
$290
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Mejillones al vino blanco
*500 gr. mejillones frescos de baja california, salteados con vino blanco y salsa arrabiata.
$320
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Empanadas
*65 gr. de espinaca con queso, ragú de res y cerdo, humita (elote con queso) y cebolla con queso.
$85
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ENSALADA |
Gaucha ( de la casa)
*400 gr. lechuga romana, jitomate, aceituna verde, queso mozzarella, queso parmesano y aderezo de mostaza de miel.
$280
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Griega
*400 gr. jitomate, pimiento verde, pepino persa, aceitunas kalamata, cebolla morada y queso feta.
$240
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Cesar
*Lechuga romana, láminas de queso parmesano y aderezo césar de la casa.
$180
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De palmito
*220 gr. palmito, corazones de alcachofa baby, esparragos, jitomate deshidratado.
$280
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De otoño
*400 gr. mezcla de lechugas, pera al vino tinto, espárragos a la parrilla, jamón serrano, queso parmesano y queso de cabra.
$290
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TACOS |
De rib eye
*200 gr, 3 pza. rib eye, tuétano y salsa de chile piquín.
$440
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De filete
*200 gr, 3 pza. filete de res a la parrilla con tuétano y salsa de chile piquín.
$320
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De lengua
*Láminas suaves de lengua de res preparada en su jugo.
$190
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De jaiba
*80 gr. jaiba suave frita.
$190
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De fideo seco
*200 gr, 4 pzs. fideo seco con chipotle, crema y queso fresco.
$180
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Volcán de filete
*200 gr. tortilla horneada con base de frijol, filete de res a la parrilla, salsa verde y queso gratinado.
$280
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Tacos de vacío
*200 gr, 3 pzs. tortilla horneada, vacío de res a la parrilla, salsa verde y queso gratinado.
$280
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Azul de pulpo
*70 gr. pulpo adobado a la parrilla sobre costa de queso.
$175
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PASTAS |
Fetuccini alfredo
*220 gr. pasta fresca en salsa a base de queso parmesano.
$240
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Spaghetti al pesto
*220 gr. pasta fresca, pesto de albahaca y queso parmesano.
$220
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Fetuccini boloñesa
*220 gr. pasta fresca. ragú de cerdo y res, queso parmesano.
$280
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Spaguetti frutti di mare
*380 gr. pasta fresca con camarón, calamar, almeja y mejillón, salteada con vino blanco y salsa arrabiata.
$380
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Ravioles
*230 gr. rellenos de espinacas y queso ricotta bañados en salsa de ragú y pesto.
$290
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Lasaña
*220 gr. láminas de pasta fresca, boloñesa de res y cerdo, salsa pomodoro y queso parmesano.
$390
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Pasta de la casa
*220 gr. pasta fresca y cremosa con aceite de trufa, preparada en mesa sobre queso grana padano.
$320
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CORTES |
Caña de filete
*350 gr.
$520
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Caña de filete
*700 gr.
$1,040
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Churrasco
*400 gr. (new york).
$595
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Churrasco
*800 gr. (new york).
$1,190
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Bife de chorizo
*400 gr, (rib eye).
$590
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Bife de chorizo
*700 gr, (rib eye).
$1,180
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T bone
*400 gr.
$590
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T bone
*800 gr.
$1,180
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Asado de tira
*500 gr (2 pzas). papas y ensalada, chiles y cebolla asada.
$620
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Arrachera
*400 gr.
$540
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Vacío
*400 gr.
$540
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Vacío
*800 gr. para compartir
$1,080
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Porter house
*600 gr
$1,350
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PIZZAS |
Margarita
*Salsa pomodoro, queso mozzarella y albahaca fresca.
$220
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Pepperoni
*Salsa pomodoro, queso mozzarella y peperoni.
$280
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Graziano´s
*Salsa pomodoro, queso mozzarela, queso feta, tomate deshidratado y jamón serrano.
$290
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Hawaiana
*Salsa pomodoro, queso mozzarella, jamón serrano y piña.
$210
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PLATOS FUERTES |
Filete de res al marsala
*300 gr. caña de filete en salsa de vino marsala acompañado de puré de papa.
$490
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Filete de res en su jugo
*300 gr. caña de filete bañado en jugo de barbacoa acompañado de puré de papa.
$490
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Filete de res encebollado
*300 gr. caña de filete de res con cebolla caramelizada, acompañado con puré de papa.
$490
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Pollo al marsala
*300 gr. escalopa de pechuga de pollo en salsa de vino marsala acompañado de puré de papa.
$290
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Milanesa de pollo
*250 gr. pechuga de pollo empanizada y frita, cubierta en salsa arrabiata y queso parmesano. servida con papas provenzal.
$290
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Salmón al josper
*250 gr. cocinado al josper con mantequilla de limón, ajo y alcaparras, acompañado de esparragos al grill y pure de papa.
$430
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Pulpo a las brasas
*350 gr. pulpo a la parilla con aderezo de mosteza y papas adobadas.
$560
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Robalo al horno
*400 gr. lonja de robalo al vino blanco con mantequilla, alcaparras, jitomate cherry, papas cambray y aceitunas kalamata.
$460
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INFANTIL |
Mac and cheese
*200 gr. macarrones con queso acompañados de carne a la parrila.
$290
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Pizza infantil
*Peperoni o margarita.
$190
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Spaghetti
*120 gr. a la boloñesa o alfredo.
$160
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COMPLEMENTOS |
Sopa de lentejas
*Con tocino.
$90
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Guacamole
*500 gr.
$140
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Pure de papa
*200 gr.
$90
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Esparragos al grill
*Esparragos al grill con queso parmesano y aceite de trufa.
$120
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Papas provenzal
*400 gr. a la francesa con queso parmesano y perejil fresco.
$120
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Verduras al grill
*Verduras mixtas a la parrila.
$190
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POSTRES |
Créme brulée
*Postre cremoso de vainilla con una capa crujiente de caramelo.
$165
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Volcan de chocolate
*Relleno de chocolate líquido semi amargo acompañado de helado de vainilla
$175
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Pastel de 3 leches
*Nuestro tradicional pastel tres leches con dulce de leche y nuez
$240
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Strudel de manzana (para compartir)
*Rollo envuelto relleno de manzana acompañada de helado de vainilla
$280
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Alfajores
*Tradicional postre argentino relleno de dulce de leche y cubierto de coco
$175
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Volcan de dulce de leche
*Relleno de dulce de leche acompañado de helado de vainilla.
$175
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